Curado y salazón en Tunkás |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tunkás. |
$96.01 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Tunkás |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tunkás y alrededores. |
$1,214.89 / viaje |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tunkás |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tunkás. |
$80.95 / pedido |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tunkás |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tunkás. |
$22.25 / pieza |
Elaboración de cecina y carne seca en Tunkás |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tunkás. |
$181.80 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Tunkás |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tunkás. |
$96.06 / kg |
Deshuesado y fileteado en Tunkás |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tunkás. |
$35.45 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Tunkás |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tunkás. |
$8,595.15 / nomina |
Corte y desposte de aves en Tunkás |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tunkás. |
$70.89 / kg |
Picado y molienda de carne en Tunkás |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tunkás. |
$25.26 - $50.52 / kg |
Descongelado controlado en Tunkás |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tunkás. |
$6.07 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tunkás |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tunkás. |
$1,213.15 / persona |
Suministro mayorista de carne en Tunkás |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tunkás. |
$5,568.05 / tonelada |
Certificación Halal para productos cárnicos en Tunkás |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tunkás. |
$4,548.14 / proceso |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tunkás |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tunkás. |
$12,155.33 / lote |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tunkás |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tunkás. |
$20.22 / pieza |
Sacrificio y rastros certificados en Tunkás |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tunkás. |
$789.35 / canal |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tunkás |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tunkás. |
$45.56 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tunkás |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tunkás. |
$3,239.53 / auditoría |
Ahumado de carnes en Tunkás |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tunkás. |
$202.00 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Tunkás |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tunkás. |
$48.48 / kg |
Corte y desposte de res en Tunkás |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tunkás. |
$121.53 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tunkás |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tunkás. |
$2,532.02 / proyecto |
Producción de carne para consumo animal en Tunkás |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tunkás. |
$28.34 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tunkás |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tunkás. |
$303.86 / kg/mes |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tunkás |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tunkás. |
$15,186.00 / proyecto |
Corte a medida para restaurantes en Tunkás |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tunkás. |
$111.12 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Tunkás |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tunkás. |
$40.42 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Tunkás |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tunkás. |
$182.17 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Tunkás |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tunkás. |
$911.63 / servicio |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tunkás |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tunkás. |
$657.21 / servicio |
Despiece de carnes de caza en Tunkás |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tunkás. |
$141.65 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Tunkás |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tunkás. |
$1,620.38 / servicio |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tunkás |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tunkás. |
$131.32 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Tunkás |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tunkás. |
$15.17 / pieza |
Suministro de ganado para matanza en Tunkás |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tunkás. |
$21,210.00 / animal |
Elaboración de conservas cárnicas en Tunkás |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tunkás. |
$70.91 / lata |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tunkás |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tunkás. |
$960.48 / producto |
Corte y desposte de cerdo en Tunkás |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tunkás. |
$90.96 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tunkás |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tunkás. |
$353.92 - $808.96 / m3/mes |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tunkás |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tunkás. |
$606.07 / muestra |
Embutidos curados y secos en Tunkás |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tunkás. |
$252.61 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tunkás |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tunkás. |
$8,084.98 / proyecto |
Preparación de packs porcionados en Tunkás |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tunkás. |
$60.61 / pack |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tunkás |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tunkás. |
$18.20 / pieza |
Empaque para exportación en Tunkás |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tunkás. |
$505.55 / pedido |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tunkás |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tunkás. |
$707.77 / visita |
